25 dkg młodej, gęstej śmietany
3 łyżki szczypiorku
2 jaja
Jaja na twardo, obrać, posiekać. Szczypiorek opłukać, otrząsnąć z wody, posiekać. Wszystkie składniki wymieszać ze śmietaną, dodać sól do smaku. Jeżeli sos za gęsty, rozrzedzić odrobiną mleka.