2 duże ziemniaki
1 do 2 szklanek utartego sera cheddar
2 łyżki mąki
1 małe jajo
sól i pieprz do smaku
1. Ziemniaki starannie umyć, ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. Ostudzić i obrać.
2. Ziemniaki zemleć w maszynce lub utłuc tłuczkiem na jednolitą masę.
3. Zagnieść ciasto z ziemniaków, sera, mąki i ubitego jaja z dodatkiem soli i pieprzu.
4. Uformować z ciasta paluszki:
5. Smażyć je w dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor.
6. Osączone z oleju podawać na gorąco jako zakąskę lub z zieloną sałatą i pomidorami. Do ciasta można także dodać posiekaną cebulę lub zieloną pietruszkę.
Kuchnia: