Przepisy na Dziczyzna

Zajęczy gulasz z przodka i podrobów 25 min

Kuchnia z szybkowaru Przodek i podroby z 1 zająca 15 dag parówek lub kiełbasy 3 duże cebule 6 dag tłuszczu 1 łyżkę mąki 0,5 szklanki śmietany 5-6 ziaren jałowca; ... zobacz przepis

Zając w winie 55 min

Kuchnia z szybkowaru Comber i udka z 1 zająca 15 dag boczku wędzonego 3 duże cebule 2 łyżki tartej bułki 1 łyżeczka papryki 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina; sól ... zobacz przepis

Zając w śmietanie 40 min

Kuchnia z szybkowaru Comber i udka z 1 zająca 10 dag słoniny 6 dog tłuszczu 1-2 łyżki mąki 1 szklanka śmietan, sól do smaku, 1 szklanka wody Zalewa: 1 szklanka ... zobacz przepis

Zając w sosie civet

Kuchnia włoska 1 zając i jego wątroba 30 g słoniny 30 g masła 1 I czerwonego wina 4 łyżki mąki 2 cebule 2 marchewki 1 seler naciowy 2 goździki i 2 ziarenka jałowca 1 ... zobacz przepis

Zając w potrawce winnej 35 min

Kuchnia z szybkowaru 1 kg zająca 4 łyżki dobrego oleju (np. sojowego) 1 łyżka mąki; sól i pieprz do smaku Zalewa: 1 szklanka czerwonego wina wytrawnego 1 marchew 2 ząbki ... zobacz przepis

Zając w potrawce

Kuchnia włoska 1 zając 60 g masła 2 marchewki 2 cebule 2 selery naciowe 3 liście laurowe 1 kawałek cynamonu 2 łyżki wazowe rosołu 1 butelka czerwonego wina ... zobacz przepis

Zając w garnuszku

Tuszka zajęcza 25 dag słoniny 3 duże cebule 2 kromki czarnego chleba kilka łyżek mąki 2 szklanki czerwonego wina sól pieprz Mięso zajęcze wyluzować z kości, pokrajać ... zobacz przepis

Zając smażony

Kuchnia węgierska 2 tylne uda z zająca 2 jaja sól tarta bułka mąka tłuszcz Z zajęczych ud wykroić równe plastry mięsa, sparzyć je wrzącą wodą posolić, obtoczyć w ... zobacz przepis

Zając po francusku 35 min

Kuchnia z szybkowaru Przodek i podróbki 1 zająca 15 dag chudego boczku wędzonego 3 duże cebule 5 dag tłuszczu 1 łyżka mąki 5-6 ziaren jałowca 1 listek laurowy 1 płaska ... zobacz przepis

Zając pieczony 40 min

Kuchnia z szybkowaru Comber i udka z 1 zająca 10 dag słoniny 6 dag tłuszczu 1 łyżka mąki; 1 szklanka wody Zaprawa: 1 włoszczyzna bez kapusty 5 dag cebuli 2 łyżki ... zobacz przepis