1 kurczę
40 dag różnych warzyw (marchew
pietruszka
seler
por
fasolko szparagowa
groszek zielony
cebula kalarepka)
6 dag tłuszczu
0,5 szklanki śmietany
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
1 listek laurowy
5 ziaren ziela angielskiego; natka pietruszki i sól do smaku
Sprawione i pokrojone na porcje kurczę obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu, posolić. Włożyć do szybkowaru oczyszczone i pokrojone warzywa oraz przyprawy, całość zalać wodą równo z zawartością naczynia. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru zaraz wlać wymieszaną z mąką śmietanę i zagotować.
Kuchnia: